Canh Bồi
Đặc Sản
Canh Bồi là món ăn dân dã, giàu dinh dưỡng của đồng bào miền núi, kết hợp nhiều loại rau củ, măng rừng, ốc suối, trứng kiến, bí đỏ, mít non,... với nguyên liệu chính là nước cốt bồ ngót giã và lá sắn, tạo nên màu xanh đặc trưng và hương vị độc đáo. Món canh này không chỉ cải thiện dinh dưỡng cho các gia đình khó khăn mà còn là một nét ẩm thực đặc sắc, thể hiện sự tinh tế trong cách nêm nếm và kết hợp nguyên liệu.